Cuisine asiatique
Le grand manuel de la cuisine japonaise. Techniques, produits & recettes
Le grand manuel de la cuisine japonaise. Techniques, produits & recettes

Le grand manuel de la cuisine japonaise. Techniques, produits & recettes

35,00 €
100 recettes japonaises entre tradition et modernité Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues... Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
Habituellement expédié sous 2 à 4 jours
EAN : 9782501183390
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 30.8cm (h) x 24.4cm (l) x 3.4cm (p)
Date publication : 15/11/2023
Editeur : Marabout
Auteur(s) : Sachiyo Harada
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