Cuisine indienne
India. Cuisine ayurvédique et veggie
India. Cuisine ayurvédique et veggie

India. Cuisine ayurvédique et veggie

35,00 €
Kiran Vyas, pionnier de l'ayurvéda en France, nous enseigne dans ce livre la cuisine ayurvédique indienne. Il dévoile tout d'abord les secrets des bases de cette cuisine, notamment la fabrication du ghee (beurre clarifié) et du vaghar (mélange d'épices dans un corps gras), avant de proposer des recettes traditionnelles et veggies pour toutes les occasions : apprenez à faire des raïta, chapatis, chutney, pulao, et autres dal, sans oublier les tchaï et les lassi. India est une porte grande ouverte vers les saveurs subtiles et parfumées de l'Inde associées aux bienfaits d'une cuisine saine et nutritive.
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EAN : 9782842219482
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 26.6cm (h) x 19.6cm (l) x 2cm (p)
Date publication : 26/10/2022
Editeur : Editions La Plage
Auteur(s) : Kiran Vyas
Florie Nguyen Van
Stéphanie Tresch-Medici
Corinne Dupont

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