Je fais mes fromages. 16 recettes de fromages frais à faire chez soi

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16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine ! Faire son fromage sans être fromager, c'est possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients compliqués est à votre portée si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Testées et validées par Adèle Desachy, elles vous feront découvrir le plaisir de préparer vous-même des fromages sains, économiques et délicieux. Des astuces anti-gaspi Des recettes pour cuisiner vos fromages Des conseils de professionnels : producteur de lait, formateur crémier-fromager, chevrière-fromagère, alpagiste et fromagère affineuse

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EAN :	9782212677614
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	23cm (h) x 17cm (l) x 1.4cm (p)
Date publication :	26/09/2019
Editeur :	Eyrolles
Auteur(s) :	Pierre Coulon Adèle Desachy Anne-Claire Héraud