Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Oren. Notes de cuisine et recettes de Tel Aviv
Oren. Notes de cuisine et recettes de Tel Aviv

Oren. Notes de cuisine et recettes de Tel Aviv

32,00 €
Une invitation gourmande pour découvrir Tel-Aviv ! Oded Oren est un chef installé à Londres et originaire de Tel-Aviv. Ses recettes simples témoignent de l'effervescence de la scène culinaire de sa ville natale, riche en cultures et en histoire. Comme à Tel-Aviv, démarrez par du tzatziki et des pickles maison, puis choisissez entre des sardines croustillantes au tahini vert, une tortilla verte irakienne ou des joues de boeuf avec du houmous. Accompagnez-les de fleurettes de chou-fleur frites avec tahini et tomates râpées ou d'une challah au citron confit et au za'atar. Ou, pour des plats complets, tournez-vous vers la street food, comme des falafels ou des arayes à la viande. Avec de superbes photos de Tel-Aviv et plus de 75 recettes qui mettent en valeur le meilleur de la ville, ce livre est une invitation à se réunir entre amis pour partager petites assiettes et bons moments.
Habituellement expédié sous 2 à 4 jours
EAN : 9782412088647
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 25.7cm (h) x 19.8cm (l) x 3cm (p)
Date publication : 28/09/2023
Editeur : First
Auteur(s) : Oded Oren
Tina Calogirou
Issy Croker
Valérie Berry

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